Toidu- ja joogitööstuses, “puhas” on enamat kui standard – see on tarbija ohutuse tagamiseks vaieldamatu nõue. Kui olete kunagi silmitsi näinud õudusunenägu bakteripuhangust või ebasanitaarsetest kütteseadmetest tingitud tervisekontrolli ebaõnnestumisega, sa tead, et panused on uskumatult kõrged. Hea uudis: sertifitseeritud valimine 3Sanitaarsed sukelsoojendid võivad need riskid allikas kõrvaldada. Kell Taizhou Yulingi elektriseadmed, pärast 40+ aastate insenerküttelahendusi, me mõistame, et sanitaarküte on palju enamat kui lihtsalt roostevaba terase kasutamine.
1. Edasi 304: Miks on 316L ja kõrge niklisisaldusega sulamid olulised?
Kuigi paljud üldotstarbelised kütteseadmed kasutavad 304 roostevaba teras, tõsi 3Sanitaarsed sukelsoojendid peavad kasutama materjale, mis on vastupidavad täppide ja pragude korrosioonile, eriti agressiivse CIP-ga puhastamisel (Kohapeal puhastus) kemikaalid. Meie tootmispraktikas, eelistame 316L roostevaba terast või Incoloyt 800 sanitaarseadmete jaoks. The “L” 316L tähistab madala süsinikusisaldusega, mis on ülioluline keevitamise ajal sensibiliseerimise vältimiseks – protsess, mis muidu tekitab mikroskoopilisi “taskud” kus bakterid võivad peituda ja kasvada. Kui töötame oma toiduainete töötlemise klientidega, rõhutame alati, et materjali puhtus on hügieeni alus.
2. Ra väärtus: Miks Surface Finish on teie parim kaitse?
3A standardi põhinõue on pinna karedus (Ra) väärtus. Et kütteseade oleks tõeliselt sanitaarne, selle pind peab olema piisavalt sile, et vältida valkude ja suhkrute kleepumist metalli külge. Tavaliselt projekteerime oma sanitaarelemendid viimistluseni 32 mikrotolli Ra või parem. Meie kvaliteedikontrolli laboris, kasutame elektropoleerimist, et saavutada peeglilaadne viimistlus, mis mitte ainult ei näe professionaalne, vaid takistab aktiivselt biokile moodustumist. Kui teie praegune tarnija ei saa esitada pinnaviimistluse sertifikaati, sinu “sanitaar” küttekeha võib tegelikult olla vastutus.
3. Sanitaarkujundus: Elimineerimine “Surnud jalad” ja Praod
Bakterid vohavad seisvates piirkondades. Tõeline 3A disain tagab teravate nurkade puudumise, paljastatud niidid, või “surnud jalad” kus vedelik ei saa vabalt ringelda. Meie sanitaaräärikute kütteseadmetes kasutatakse raadiusega segatud keevisõmblusi ja spetsiaalseid tihendeid, mis vastavad FDA nõuetele. See disain võimaldab 100% tõhusad CIP-tsüklid, vähendades käsitsi puhastamise aega ja suurendades teie rajatise tööaega. Kui me neid süsteeme kavandame, tagame, et iga kerise pinna ruutmillimeeter on teie puhastuslahusega ligipääsetav.
Tarnija auditi kontrollnimekiri: 3 Olulised sanitaarseadmete hankimiseks
- Kas pakute elektrolihvimist standardvarustuses? Tavalisest mehaanilisest poleerimisest ei piisa sageli 3A vastavuseks kõrge suhkru- või valgusisaldusega keskkondades.
- Kas tihendid on FDA poolt heaks kiidetud? Kütteelement on täpselt nii sanitaarne kui selle nõrgim tihend. Veenduge, et kõik mittemetallist osad oleksid toidukindlad.
- Kas 316L materjalil on täielik jälgitavus?? Madala süsinikusisalduse ja molübdeeni taseme kinnitamiseks taotlege veski katsesertifikaati.
Korduma kippuvad küsimused
K: Kas ma saan kasutada tavalist veesoojendit toiduainete töötlemiseks?
Absoluutselt mitte. Tavalistel kütteseadmetel on keermestatud ühendused ja karedad pinnad, mida on võimatu täielikult desinfitseerida, mis põhjustab vältimatut bakteriaalset saastumist.
K: Kui sageli peaksin oma sanitaarküttekeha pinda kontrollima?
Soovitame iga kord visuaalselt kontrollida 3 kuud. Otsige värvimuutusi või “pitting” mis võib viidata sellele, et teie CIP-kemikaalid on valitud materjali jaoks liiga agressiivsed.
Vaadake 3-A Sanitary Standards Inc. täielike vastavuse üksikasjade saamiseks.
